ОВЕС

Овес – это очень питательное зерно, являющееся основным продуктом питания во многих частях мира, известное своей пользой для здоровья и универсальностью. Они являются отличным источником сложных углеводов, обеспечивающих длительное высвобождение энергии, и особенно богаты растворимой клетчаткой, особенно бета-глюканом, который помогает снизить уровень холестерина и укрепляет здоровье сердца. Овес обычно содержит около 10-17% белка, что делает его ценным дополнением к растительному рациону и кормам для животных.

Польза продукта: Овес является источником питательных веществ, обеспечивая организм необходимыми витаминами группы В, такими как тиамин и фолиевая кислота, для энергетического обмена и здоровья мозга. Овес богат минералами, такими как марганец, фосфор и железо, которые поддерживают здоровье костей, укрепляют их и способствуют переносу кислорода. Овес также содержит уникальные антиоксиданты, авенантрамиды, известные своими противовоспалительными и успокаивающими свойствами. В пищевой промышленности из овса изготавливают такие продукты, как овсяные хлопья, геркулес и овсяную муку, которые являются основой для каш, гранолы и выпечки. В качестве корма для животных овес дает много энергии домашнему скоту и лошадям. Кроме того, овес используется в косметике благодаря своим успокаивающим и увлажняющим свойствам в кремах и лосьонах.