СЕМЕНА ПОДСОЛНУХА

Семена подсолнечника богаты питательными веществами, которые популярны как благодаря своей пользе для здоровья, так и благодаря универсальности в различных отраслях промышленности. Они являются отличным источником полезных жиров, особенно полиненасыщенных жиров, таких как линолевая кислота, которая поддерживает здоровье сердца. Семена подсолнечника также богаты растительным белком, в них содержится около 20-25% белка, что делает их ценным продуктом питания как для потребления человеком, так и в качестве корма для животных. Кроме того, они богаты пищевыми волокнами, которые помогают пищеварению и способствуют насыщению.

Их употребляют в сыром виде, обжаривают или добавляют в закуски, салаты и выпечку. Из семян подсолнечника, переработанных в подсолнечное масло, делают маргарин и заправки для салатов благодаря их полезным жирам и мягкому вкусу. В сельском хозяйстве семена подсолнечника используются в качестве основного корма для птиц и животных, а шрот из семян подсолнечника является богатой белком добавкой для скота. Кроме того, подсолнечное масло используется в косметике благодаря своим увлажняющим и противовоспалительным свойствам.